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Panna cotta con banana e mandorle tostate

Panna cotta con banana e mandorle tostate


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Regalati questo dolce italiano leggero, cremoso e gustoso, ideale per l'autunno o l'inverno per la stagione delle banane.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 banane
  • 30 cl di panna liquida
  • 20 cl di latte
  • 2 g di agar-agar
  • 15 g di zucchero
  • 15 g di burro
  • Mandorle tostate

Tanto facile quanto veloce da preparare, dovrebbe sedurre i tuoi ospiti e aiutarti a finire il pasto in modo leggero.

Ricetta panna cotta alla banana con mandorle grigliate

In una pentola,

  • Riscaldare la panna liquida, il latte e lo zucchero.
  • Quando sarà ben caldo e senza bollire aggiungete l'agar-agar.
  • Portare a ebollizione e fermarsi immediatamente.
  • Sbucciate 3 banane e tagliatele a fettine

In una padella,

  • Sciogliere il burro e cuocere queste banane a fuoco basso.
  • Aggiungere lo zucchero quando le banane saranno ammorbidite.
  • Togli dal fuoco quando le banane iniziano a caramellare e forma una purea.

Nelle verrines,

  • Versare le banane candite nelle 4 verrine,
  • Aggiungere quindi il preparato a base di panna, latte, zucchero e agar-agar
  • Lasciate raffreddare e poi mettete in frigorifero quando sarà tiepido.

Quando è pronto per servire,

  • Fate rosolare in padella l'ultima banana tagliata a fettine in modo da farle dorare,
  • Posizionare queste fette ancora calde sulle verrine
  • Aggiungere qualche mandorla tostata sopra e servire con piastrelle di mandorle.

Servire subito,

Buon appetito !

Da leggere anche: benefici e virtù delle banane per la salute


Video: Chef in Cucina - Pannacotta con la latte di soia ai frutti di bosco (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Zacchaeus

    Per molto tempo qui non lo sono stato.

  2. Faolan

    La totale mancanza di gusto

  3. Avisha

    Hai torto. Ne discuteremo. Scrivi in ​​PM, parleremo.

  4. Kazimuro

    Mi piacerebbe parlare con te.

  5. Nidal

    è assolutamente coerente con la frase precedente



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