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Regalati questo dolce italiano leggero, cremoso e gustoso, ideale per l'autunno o l'inverno per la stagione delle banane.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 banane
- 30 cl di panna liquida
- 20 cl di latte
- 2 g di agar-agar
- 15 g di zucchero
- 15 g di burro
- Mandorle tostate
Tanto facile quanto veloce da preparare, dovrebbe sedurre i tuoi ospiti e aiutarti a finire il pasto in modo leggero.
Ricetta panna cotta alla banana con mandorle grigliate
In una pentola,
- Riscaldare la panna liquida, il latte e lo zucchero.
- Quando sarà ben caldo e senza bollire aggiungete l'agar-agar.
- Portare a ebollizione e fermarsi immediatamente.
- Sbucciate 3 banane e tagliatele a fettine
In una padella,
- Sciogliere il burro e cuocere queste banane a fuoco basso.
- Aggiungere lo zucchero quando le banane saranno ammorbidite.
- Togli dal fuoco quando le banane iniziano a caramellare e forma una purea.
Nelle verrines,
- Versare le banane candite nelle 4 verrine,
- Aggiungere quindi il preparato a base di panna, latte, zucchero e agar-agar
- Lasciate raffreddare e poi mettete in frigorifero quando sarà tiepido.
Quando è pronto per servire,
- Fate rosolare in padella l'ultima banana tagliata a fettine in modo da farle dorare,
- Posizionare queste fette ancora calde sulle verrine
- Aggiungere qualche mandorla tostata sopra e servire con piastrelle di mandorle.
Servire subito,
Buon appetito !
Da leggere anche: benefici e virtù delle banane per la salute
Per molto tempo qui non lo sono stato.
La totale mancanza di gusto
Hai torto. Ne discuteremo. Scrivi in PM, parleremo.
Mi piacerebbe parlare con te.
è assolutamente coerente con la frase precedente