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Tartare di salmone al lime

Tartare di salmone al lime


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Questa tartare proposta da Clélia è una vera delizia.

Accompagnato da buone patatine fritte o da una buona insalata, dovresti rendere felici le persone!

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di salmone fresco
  • 2 lime
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di aneto
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di bacche rosa
  • 2 scalogni piccoli, tritati finemente
  • Sale e pepe

Ricetta tartare di salmone al lime e frutti di bosco

1- Lavare il salmone sotto l'acqua fredda. Asciugalo con un panno pulito. Rimuovere la pelle, un passo un po 'delicato (fare una piccola incisione su un bordo e tirare delicatamente) e con una pinzetta rimuovere tutti i bordi.

2- Tagliate i vostri filetti con un buon coltello a cubetti di circa 3-4 mm. Riserva in frigo.

3- Lavare il mazzo di aneto, diluirlo e tritarlo.

4- Lavate e spazzolate i vostri lime, tagliateli in 4, poi ogni quarto in 4, poi ogni quarto di quarto in 4 nel senso della larghezza. (Spero tu mi abbia capito?). Rimuovere la pelle dura da ciascuno dei pezzetti di limone. Riserva in frigo.

5- Poco prima di servire (in modo che il salmone non si cuocia con il limone), mettete i vostri cubetti di salmone in un'insalatiera, aggiungete l'olio d'oliva, il succo del limone, l'aneto, i frutti di bosco, i pezzetti di lime, lo scalogno tritato con sale e pepe, mescolare bene, assaggiare per aggiustare il condimento ea tavola!

Per rendere migliore la tua tartare, usa un cerchio e un pressino in acciaio inossidabile quando condisci o presentala negli stampini.

Un altro successo garantito?

Trova tutte le ricette di Clélia sul suo blog, Cleliascooking


Video: BOCCONCINI DI SALMONE AL LIME - Buono Facile Veloce (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Gameel

    Scusa, l'argomento si è miscelato. Viene rimosso

  2. Dailabar

    Posso cercare riferimento sul sito Web in cui ci sono molti articoli su questa domanda.



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