Marmellate

Marmellata di prugne al lime

Marmellata di prugne al lime


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In piena estate, quando vengono raccolti il ​​susino e il tiglio, facciamo miracoli con questi 2 prodotti.

Ecco la deliziosa ricetta della marmellata di prugne al lime.

Ingredienti per 4 barattoli :

  • 1,5 kg di mirabelle
  • 600 g di zucchero
  • 2 limoni non trattati
  • 1 manciata di foglie di lime Carpentras.

Inoltre da scoprire:

  • La deliziosa marmellata di prugne
  • Come coltivare bene il susino
  • Benefici e virtù della calce

> Lavare le mirabelle. Spalmarli, aprirli a metà senza staccarli per denocciolarli.

> Spremere il succo dei limoni.

> Preparare un infuso con i fiori di tiglio e 25 cl di acqua bollente, filtrarlo su una garza.

> Versare lo zucchero, il succo di limone e l'infuso in una bacinella per marmellata. Portare a ebollizione, mescolando con una spatola, cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa sciropposo (circa 10 min).

> Aggiungere le prugne mirabelle e cuocere per 10 min. Togliete dal fuoco, versate in una ciotola e lasciate macerare per 12 ore.

> Cuocere per altri 10 minuti nella ciotola della marmellata. Verificare la cottura versando qualche goccia su un piatto freddo inclinato: la marmellata dovrebbe solidificare.

> Mettere in barattoli scottati e asciugati. Copri finché è caldo.

Credito fotografico: Cedus


Video: Marmellata di prugne con poco zucchero.. (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Garry

    Si sbagliano. Scrivimi in PM, ti parla.

  2. Wevers

    Ho letto molto su questo argomento oggi.

  3. Qasim

    impossibile



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