Giardinaggio

Cavolo cappuccio Mizuna: l'insalata giapponese

Cavolo cappuccio Mizuna: l'insalata giapponese


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Il cavolo mizuna sembra un'insalata, come la rucola. Apprezziamo la sua croccantezza e il suo sapore pepato.

In sintesi, cosa c'è da sapere:

Nome : Brassica rapa japonica
Famiglia : Brassicaceae
genere : Ortaggio a foglia

Esposizione : Soleggiato
Terra : Ben drenato, piuttosto ricco
Altezza : Da 15 a 20 cm

Raccolto
: Primavera estate autunno inverno

Semina, piantare cavoli mizuna

Semina del cavolo mizuna:

La semina del cavolo mizuna va dalla primavera fino all'inizio dell'inverno.

  • In un terreno molto sciolto, seminare al posto del mese di Da giugno ad agosto.
  • Delle novembre, seminare al riparo, come un tunnel o una serra non riscaldata.
  • Distanzia i solchi, profondi 1 cm, da 20 a 30 cm tra le file
  • Proteggi le piantine con una vela ombreggiante in caso di caldo
  • Mantieni il terreno leggermente umido

Quando vedrai apparire le prime foglie, puoi diradare mantenendo le piante più vigorose ogni 20 cm circa.

Se acquisti piante già formate, la semina può avvenire per tutta l'estate e anche fino all'inizio dell'inverno, purché proteggi le tue piante dal gelo.

Non è necessario seppellire completamente la trappola.

Nota che la mizuna è perfetta per coltura in vaso.

Fai attenzione alle lumache durante la crescita del cavolo mizuna.

Prendersi cura del cavolo mizuna

Facile da curare, il cavolo mizuna teme particolarmente la fioritura precoce che impedirebbe la formazione della mela.

  • Il cavolo cappuccio Mizuna ha radici poco profonde, il che significa mantenere il terreno sempre fresco per evitare che le piante si secchino.
  • Annaffiare regolarmente ma moderatamente con pioggia sottile per mantenere una buona umidità.

Raccolta del cavolo mizuna

La coltivazione del cavolo mizuna richiede circa 3 settimane prima del primo raccolto.

  • Ci piace usare giovani germogli in mesclun, in insalata o per decorare un piatto.
  • Taglia corto con una lama affilata.

Per un raccolto invernale, del tutto possibile.

  • Semina da ottobre a dicembre, al coperto.
  • Mettere un pacciame di foglie essiccate alla base dei cavoli mizuna per proteggerli da eventuali gelate.

Contiene cavolo Mizuna vitamina A e C ma anche calcio. Si consuma sia crudo che cotto.

Suggerimento intelligente sul cavolo mizuna

Durante l'aratura, portare sostanze nutritive al terreno (fertilizzante, compost) stimolerà la crescita e migliorerà il raccolto!


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