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Carote al vapore al tè, crema aromatizzata al cumino

Carote al vapore al tè, crema aromatizzata al cumino


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Deliziosamente aromatizzata, questa ricetta di carote, cumino e panna è un accompagnamento ideale per carni bianche, pollame e pesce.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di carote
  • 2 bustine di tè all'arancia
  • 20 cl di panna fresca (30% di grassi)
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 2 pizzichi di semi di cumino

Carote al vapore al tè, crema aromatizzata al cumino

- Tagliate le cime, pelate, lavate e tagliate le carote a fettine regolari.

- Mettere l'acqua nella parte inferiore della vaporiera, portarla a ebollizione e aggiungere le bustine di tè all'arancia.

- Posizionate le carote nella parte superiore della vaporiera. Cuocere per 15 minuti finché sono teneri.

- In un'insalatiera mettete la panna montata, montatela per qualche istante e incorporate la polvere di cumino.

- Dividete le fette di carota in verrine. Mettere sopra una quenelle di panna spolverata con semi di cumino.

Benessere e carota

Le carote, per l'abbondanza e l'originalità delle loro fibre, possono regolare efficacemente il transito intestinale. Aiuta a combattere la stitichezza fornendo un integratore di fibre particolarmente ben tollerate nella dieta. Ma, paradossalmente, è efficace anche in caso di diarrea: si usa quindi convenzionalmente zuppa o purea di carote. Le fibre della carota, infatti, hanno una forte capacità di ritenzione idrica.

Leggi anche:

  • Carota, benefici per la salute e virtù
  • Cumino, benefici per la salute e virtù

Foto: C. Herlédan


Video: Gran bollito misto di 7 tagli alla piemontese. Scuola di cucina Saporie (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Kingdon

    la frase molto utile

  2. Tylar

    Penso che tu non abbia ragione. Inserisci che ne discuteremo. Scrivimi in PM, lo gestiremo.

  3. Odel

    Mi unisco. E mi sono imbattuto in questo. Possiamo comunicare su questo tema.

  4. Maelwine

    Sono d'accordo con tutto sopra. Discutiamo questa domanda. Qui o in PM.

  5. Zukinos

    È notevole



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