Marmellate

Confettura di pere alle spezie

Confettura di pere alle spezie


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La fine dell'estate fa rima con la raccolta delle pere e le sue deliziose confetture speziate, una ricetta facile e terribilmente profumata da spalmare e gustare.

Scegli pere che non siano troppo mature e perché no quelle che sono cadute a terra ...

Ingredienti per 2 kg di pere:

  • 2 kg di pere
  • 1 kg di zucchero semolato
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 pizzichi di miscela di 4 spezie
  • 1 baccello di vaniglia
  • Il succo di un limone

Ricetta marmellata di pere speziate

Il successo della marmellata di pere, condita con spezie, dipende molto dalla cottura. Una cottura eccessiva renderà la marmellata troppo densa, mentre il contrario impedirà alla marmellata di fissarsi correttamente con lo zucchero.

  • Inizia sbucciare e seminare le pere,
  • Tagliare le pere a pezzi e metterle in un'insalatiera,
  • Aggiungere le spezie, il baccello di vaniglia, i chiodi di garofano e coprire con lo zucchero,
  • Mescolare delicatamente in modo da ottenere un composto omogeneo,
  • Lasciar macerare per 3-4 ore.

Con una bacinella per marmellata, una casseruola, una pentola capiente o una pentola,

  • Versare il composto di pere, zucchero e spezie nel contenitore,
  • Aggiungere il succo di limone,
  • Portare a ebollizione quindi coprire, lasciando un bollore molto leggero (non cuocere a fuoco troppo caldo)
  • Cuocere per circa 30-35 minuti
  • Puoi vedere se la marmellata è impostata se si congela quando viene posta su un piatto estratto dal congelatore.
  • Rimuovere il baccello di vaniglia
  • Versare la marmellata di pere con le spezie nei barattoli, chiuderli e girarli fino a completo raffreddamento.

Le vostre marmellate sono pronte per essere gustate, buon appetito!

  • Leggi anche : coltivare e mantenere il tuo pero
  • Scoprire : Tutte le ricette a base di pera


Video: Marmellata di melacotogna bianca (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Kwabena

    Prima di pensare diversamente, grazie mille per il tuo aiuto con questa domanda.

  2. Aram

    Non ci possono essere errori qui?

  3. Tate

    Consenti l'errore. Scrivimi in PM.

  4. Zuhn

    Ben fatto, mi sembra, questa è la magnifica frase

  5. Yozshugor

    Mi congratulo, la tua idea è geniale

  6. Gilbert

    Mi scuso ma, secondo me, ti sbagli. Discutiamolo.



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