Ingressi

Millefoglie croccanti con verdure croccanti

Millefoglie croccanti con verdure croccanti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Regalati questa deliziosa ricetta di millefoglie croccanti di verdure croccanti.

Ingredienti per 4 persone

  • 50 g di farina d'avena
  • 50 g di nocciole tritate
  • 70 g di parmigiano grattugiato
  • 50 g di Emmental grattugiato
  • ½ ravanello nero
  • 1 carota
  • 150 g di crema di formaggio
  • ¼ di mazzo di Erba cipollina
  • ½ vassoio di germogli germogliati
  • Sale, pepe macinato fresco

Millefoglie croccanti con verdure croccanti

Preriscaldate il forno a 210 ° C (sp. 7).

  1. In una ciotola unire l'avena, le nocciole, 1 pizzico di pepe, il parmigiano grattugiato e il groviera.
  2. Disporre i cerchi di acciaio inossidabile su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno.
  3. Forma i dischi posizionando il dispositivo nella parte inferiore di ogni cerchio.
  4. Cuocere per 5 minuti.
  5. Sfornate e lasciate raffreddare.
  6. Lavate e pelate il ravanello e la carota, grattugiateli.
  7. Pelare con cura le polpette dal foglio di carta da forno.
  8. In una ciotola versate la crema di formaggio, aggiustate di sale e pepe e aggiungete l'erba cipollina tritata.
  9. Rilassati se necessario con un po 'di latte. Mescolare bene e conservare in frigo fino al momento di servire.

Su 4 diversi piatti,

  1. Disporre un cerchio croccante, unire la crema di formaggio all'erba cipollina, disporre le verdure piccole e coprire con un altro cerchio.
  2. Ripeti l'operazione ancora una volta fino ad ottenere il millefoglie.
  3. Servire con germogli germogliati.

Ulteriori informazioni sull'avena

Gli scozzesi hanno una lunga storia con l'avena. Se gli inglesi giudicassero solo questo cereale
buono per i cavalli, replicherebbero gli scozzesi: "Questo è il motivo per cui l'Inghilterra ha cavalli così buoni, e la Scozia
uomini così ammirevoli! "

Lato cantina

La croccantezza e la croccantezza si mescolano qui per dare una preparazione tonica, rafforzata dalla piccantezza del ravanello nero e del
erba cipollina, e alla quale il formaggio bianco lavorato apporta legante e rotondità. L'espressione vegetale dell'insieme fa
si sposa bene con un rosso delicato, a meno che non lo si scelga caldo e speziato; questo è quello che troveremo in un vino pieno di sole piace
una Côtes de Provence, perfettamente adatta agli abbinamenti di verdure che ne temperano il carattere deciso. Per chi lo desidera
un accordo con più freschezza, un grigio di Vendômois svolgerà perfettamente questo ruolo, sostenendo la spezia del tutto.
PREZZO IDEA
-Côtes de Provence rosso da 6 a 15 €
-Gris du Vendômois da 5 a 7 €
Maurice Chassin

Ricetta: A. Beauvais


Video: Millefoglie di verdure croccanti di Simone Rugiati (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Kaori

    Mi sembra straordinario

  2. Frollo

    Penso che ti aiuteranno a trovare la soluzione giusta. Non essere arrabbiato.

  3. Nat

    E non dire))))))

  4. Faecage

    Non ha senso.

  5. Haddad

    Ben fatto! Continuate così!



Scrivi un messaggio