Giardinaggio

Pastinaca nell'orto

Pastinaca nell'orto


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Riscoperta negli ultimi anni come tante verdure "dimenticate", la pastinaca è un ortaggio a radice nutriente e gustoso. Per sfruttarla al meglio il prossimo inverno, coltivala in giardino! Dalla famiglia delle Apiaceae, da pianta selvatica europea e coltivata sin dal Medioevo, la pastinaca si presenta come una grossa carota bianca.

Presenta una polpa dolce e farinosa, ricca di carboidrati, fibre, vitamine e sali minerali. È un ortaggio invernale perfetto da cucinare come carote, purè, zuppe, gratin, stufati, patatine, patatine fritte ...

  • Orto: come coltivare bene la pastinaca
  • Cucina: ricette con pastinaca
  • Da leggere: i nostri articoli dedicati alla pastinaca

La fase di germinazione

Facile da coltivare, il pastinaca è un ortaggio resistente che non necessita né di fertilizzante né di lavorazione. Solo la sua germinazione può essere capricciosa e richiede un po 'di attenzione.

I semi vengono seminati in primavera, da fine marzo a giugno, in fila, in un solco profondo 1 cm, in una parte ben esposta dell'orto. Impacchettateli con la parte posteriore del rastrello e copriteli con un sottile strato di terriccio, acqua, quindi proteggeteli con pacciamatura o velo forzante, per conservare l'umidità.

Dopo 15 giorni dovrebbero essere germogliati. Conserva una pianta ogni 10 cm; erbaccia e zappa i primi mesi; paglia in estate.

Per raccogliere i tuoi semi, lascia che alcuni fiori crescano in semi. Puoi seminarli l'anno successivo.

Raccolto di pastinaca

A seconda della data di semina, le prime pastinache possono essere fuori terra alla fine di settembre. A volte sono attaccati dalla larva della carota o dalla ruggine, ma a differenza della carota, il danno di solito rimane superficiale.

Resistente al freddo e al gelo, la pastinaca può rimanere nel terreno tutto l'inverno. Ma attenzione ai roditori che saranno felici di morderli una volta che l'inverno sarà arrivato. È quindi meglio raccogliere le pastinache e metterle al coperto, in cantina o in silos, per poterle gustare per tutta la stagione fredda.

L. H.

  • Da leggere: i nostri articoli dedicati alla pastinaca


Video: SALVA IL PIANETA CON IL TUO ORTO! documentario Kiss The Ground (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Tebar

    Ho una situazione simile. Discutiamone.

  2. Kordale

    Penso che abbia torto. Sono sicuro. Sono in grado di dimostrarlo. Scrivimi in PM, ti parla.

  3. Shaine

    Non comincerò a parlare di questo tema.

  4. Teijo

    Secondo me non hai ragione. Posso difendere la mia posizione.



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